A Milano il primo Farmers Market metropolitano
Il mercato degli agricoltori a chilometri zero Mercoledì 17 settembre

Dopo New York, Los Angeles e molti altri grandi agglomerati urbani mondiali apre per la prima volta in una metropoli italiana il mercato degli agricoltori, il cosiddetto farmers market, con l’offerta di cibi e bevande a chilometri zero, che non devono cioè percorrere grandi distanze con mezzi costosi e inquinanti prima di giungere sulle tavole. Nel mercato che aprirà settimanalmente sarà possibile acquistare senza intermediazioni direttamente dai produttori con l’obiettivo di rendere disponibili cibi di alta qualità realizzati localmente, per consentire a tutti di gustare i profumi ed i sapori del territorio ad un giusto prezzo. Primo appuntamento mercoledì 17 settembre in Via Ripamonti 37 – ore 9,30, a cura del Consorzio Agrario di Milano e Lodi
Per aiutare nelle scelte – sottolinea la Coldiretti – verrà anche regalato il “calendario della spesa di stagione” dove sono indicati i principali tipi di frutta e verdura coltivati nel nord Italia e i periodi migliori in cui acquistarli per guadagnare in qualità e risparmio. Una occasione per presentare per la prima volta il conto dei risparmi economici e ambientali possibili con una maggiore diffusione dei prodotti locali nel mercato, sugli scaffali, nella ristorazione e nelle mense per abbattere i prezzi con la riduzione dei trasporti.

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